NESTLÉ Professional Profi Binder

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X-NST-NP-PRBI-P
  • Multitalent zum Andicken: Speisestärke, Saucenbinder oder Roux - in Zukunft nur noch ein Produkt für jede Anwendung
  • Kein Ausflocken, kein Verwässern: Direkt in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit einrühren und kochen, bis sich die Flocken aufgelöst haben (mind. 5 Min.)
  • Geschmacksneutrales Bindemittel für herzhafte und süße Speisen: z.B. helle, dunkle oder braune Saucen, Suppen, Desserts, Grützen oder zum Backen von Biskuit
  • Egal ob Cook und Chill, Sous Vide (Vakuumgaren) oder Wasserbad - die Bindung steht stabil und ist zudem säurestabil und alkoholstabil
  • Hohe Ergiebigkeit (z.B. bis zu 1000 Liter Suppe) und für alle Diäten sowie vegane und vegetarische Ernährung geeignet

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Produktbeschreibung

Top Bindung – egal in welchem Zustand.

Kein Ausflocken, kein Verwässern. Der Nestlé Professional Profi Binder ist extrem säurestabil und hält einiges aus. Ob Cook und Chill, Sous-vide oder Bain-Marie – die Bindung steht. Transparent, geschmacksneutral und extrem stabil, sehr ergiebig und für süße sowie herzhafte Speisen geeignet – diese Eigenschaften machen den Nestlé Professional Profi Binder zum idealen Werkzeug in der Küche.

Ideal für alles, was Sie binden möchten. Egal ob zum Andicken von Saucen für Gemüse- oder Fleischgerichte, Suppen, Dressings, Grützen, Biskuit und Desserts.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: Kartoffelstärke

Gebrauchsanweisung

Anwendung: Flocken direkt in die Flüssigkeit einrühren und 1 Minute aufkochen lassen.

Dosierungsempfehlung für 1 Liter

  • Suppen: 10-20g
  • Saucen/Saucenansätze 30-40g
  • Grützen 30-40g



  • Multitalent zum Andicken: Speisestärke, Saucenbinder oder Roux - in Zukunft nur noch ein Produkt für jede Anwendung
  • Kein Ausflocken, kein Verwässern: Direkt in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit einrühren und kochen, bis sich die Flocken aufgelöst haben (mind. 5 Min.)
  • Geschmacksneutrales Bindemittel für herzhafte und süße Speisen: z.B. helle, dunkle oder braune Saucen, Suppen, Desserts, Grützen oder zum Backen von Biskuit
  • Egal ob Cook und Chill, Sous Vide (Vakuumgaren) oder Wasserbad - die Bindung steht stabil und ist zudem säurestabil und alkoholstabil
  • Hohe Ergiebigkeit (z.B. bis zu 1000 Liter Suppe) und für alle Diäten sowie vegane und vegetarische Ernährung geeignet
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