Maggi Helle Roux Mehlschwitze

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  • Die helle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse
  • Zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen

Die helle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen. Maggi Roux Helle Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur können Sie die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden. Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. [SPUREN: MILCH, EIER, SELLERIE, SENF, SOJA]

1. Flüssigkeit aufkochen und entsprechende Menge Roux mit Schneebesen einrühren.

2. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

3. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.

Dosierung/Ergiebigkeit:
Für 1 Liter Suppe: ca. 70 g
Für 1 Liter Sauce: ca. 100 g

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen:

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)



Mehr Informationen
BrandMaggi
SKUX-NST-MAG-HMS-P
Herstellerartikelnummer11800413
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