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NESTLÉ Professional Profi Binder - 1 x 10kg
€7490
Prix de base
€749
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kg
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Frais d'expédition et remises seront calculés lors du passage en caisse.
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- Multitalent pour épaissir : fécule, liant pour sauces ou roux - à l'avenir, un seul produit pour chaque application
- Pas de flocons, pas de dilution : Verser directement dans le liquide chaud (non bouillant) et cuire jusqu'à ce que les flocons soient dissous (au moins 5 minutes).
- Liant au goût neutre pour les plats salés et sucrés : par ex. sauces claires, foncées ou brunes, soupes, desserts, gruaux ou pour la cuisson de biscuits
- Qu'il s'agisse de cuisson Cook and Chill, Sous Vide (cuisson sous vide) ou au bain-marie, le liant reste stable et est en outre stable en termes d'acide et d'alcool.
- Rendement élevé (par ex. jusqu'à 1000 litres de soupe) et adapté à tous les régimes alimentaires ainsi qu'aux régimes végétaliens et végétariens
Description
Description
Description du produit
Liaison top - quel que soit l'état.
Pas de floculation, pas de dilution. Le Nestlé Professional Profi Binder est extrêmement stable aux acides et résiste à beaucoup de choses. Qu'il s'agisse de Cook and Chill, Sous-vide ou Bain-Marie, la liaison tient bon. Transparent, neutre au goût et extrêmement stable, très économique et adapté aux plats sucrés et salés - ces propriétés font du Nestlé Professional Profi Binder l'outil idéal en cuisine.
Idéal pour tout ce que vous souhaitez lier. Que ce soit pour épaissir les sauces pour les plats de légumes ou de viande, les soupes, les vinaigrettes, les gruaux, les biscuits et les desserts.
Ingrédients
Fécule de pomme de terre
Sans allergènes à étiqueter - o.k.A. - selon l'art. 44 du règlement (UE) n° 1169/2011 (LMIV)
Sans additifs soumis à l'obligation d'étiquetage (conformément à l'art. 9 al. 6 ZZuIV) et sans huile de palme
Mode d'emploi
Mode d'emploi : Délayer les flocons directement dans le liquide et porter à ébullition pendant 1 minute.
Dosage recommandé pour 1 litre
Soupes : 10-20g
sauces/préparations de sauces : 30-40g
Gruaux 30-40g
Liaison top - quel que soit l'état.
Pas de floculation, pas de dilution. Le Nestlé Professional Profi Binder est extrêmement stable aux acides et résiste à beaucoup de choses. Qu'il s'agisse de Cook and Chill, Sous-vide ou Bain-Marie, la liaison tient bon. Transparent, neutre au goût et extrêmement stable, très économique et adapté aux plats sucrés et salés - ces propriétés font du Nestlé Professional Profi Binder l'outil idéal en cuisine.
Idéal pour tout ce que vous souhaitez lier. Que ce soit pour épaissir les sauces pour les plats de légumes ou de viande, les soupes, les vinaigrettes, les gruaux, les biscuits et les desserts.
Ingrédients
Fécule de pomme de terre
Sans allergènes à étiqueter - o.k.A. - selon l'art. 44 du règlement (UE) n° 1169/2011 (LMIV)
Sans additifs soumis à l'obligation d'étiquetage (conformément à l'art. 9 al. 6 ZZuIV) et sans huile de palme
Mode d'emploi
Mode d'emploi : Délayer les flocons directement dans le liquide et porter à ébullition pendant 1 minute.
Dosage recommandé pour 1 litre
Soupes : 10-20g
sauces/préparations de sauces : 30-40g
Gruaux 30-40g
Détails
Détails
Valeurs nutritionnelles Ø 100 g
| Énergie | 1573 kJ / 371 kCal |
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 89.4 g |
| dont sucres | 0.1 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.08 g |
Ingrédients
Ingrédients : -
Conservation
Conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Ressources de sécurité et de produit
Ressources de sécurité et de produit
Informations du fabricant
Nestlé Österreich GmbH
Wiedner Gürtel 9
1100 Wien
Austria
+43 1 54671956
konsumenten.service@at.nestle.com
www.nestle.at