CHEF Demi-Glace Liquide Naturel, Fonds de bœuf - 1 x 1L

CHEF Demi-Glace Liquide Naturel
Depuis 1976, CHEF® élabore pour tous les chefs des aides culinaires reconnues parmi les meilleures du marché.

Nous avons le même niveau d’exigence que nos clients, c’est pour cette raison que nos recettes sont développées en partenariat avec des chefs. Inspirées de la tradition culinaire française, elles offrent une excellente base pour tous les styles de cuisine.
Et parce que l’art culinaire est en perpétuelle évolution, nous faisons de même et créons des produits de qualité supérieure en harmonie avec les nouvelles envies gustatives.
CHEF® vous propose ainsi des produits dédiés, à la hauteur de vos exigences.
Partenaire privilégié de la profession, CHEF® accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en soutenant de nombreuses associations de chefs et les plus grands événements tels que concours, salons, rencontres…

Avantages et bénéfices
Découvrez la gamme de Fonds Naturels* CHEF®: 100% d'ingrédients d'origine naturelle. Un procédé de fabrication comparable à une réalisation traditionnelle, suivant les mêmes étapes de préparation qu’un fonds maison.
Des produits pratiques d'utilisation pour économiser des heures de préparation.
Une qualité constante.

Sauce Demi-Glace Naturelle* CHEF: bel aspect opaque et brillant.
Une construction organoleptique mêlant les notes complexes et riches d'os rôtis, aux légumes et aromates.
Réalisée avec 2,9 kg d’os de bœuf pour 1 litre de Sauce.
A très faible teneur en matières grasses.
*Ingrédients d'origine naturelle.

Liste des ingrédients:
Fonds de bœuf (élaboré avec : eau, os de bœuf, oignons, livèche), purée de tomate (double concentrée), sucre caramélisé, sel.

Allergènes majeurs:
Conformément aux réglementations en vigueur:
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: aucun.
- Allergènes potentiellement présents: aucun.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionelle pour 100g
Valeur Energétique: 307kJ
Valeur Energétique: 72 kcal
Matières Grasses: 0,1g
- Dont acides gras saturés: 0,1g
Glucides en g: 0,4g
- Dont sucres: 0,3g
Fibres alimentaires: 1,1g
Protéines: 17g
Sel: 0,75g

Utilisation:
Base parfaite pour la réalisation de sauces minutes grâce à sa texture sirupeuse.
Produit polyvalent, qui peut être également détendu pour la réalisation de sauces nécessitant une cuisson plus longue.

Mode d'emploi
Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feux doux en remuant de temps en temps.

Conservation et stockage
Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO): 12 mois.
A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.

Valeurs nutritionnelles Ø 100 g

Ingrédients

Ingrédients : Fond de bœuf (fabriqué à partir de : os de bœuf, eau, oignons, livèche), concentré de tomates (deux fois plus concentré), sucre caramélisé, sel. Fabriqué à partir de 2,6 kg d'os de bœuf pour 1 litre de fond.

Conservation

Conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au frais à +5°C maximum et à consommer dans les 3 jours. Date limite d'utilisation optimale : voir page supérieure.

Informations du fabricant

Nestlé Österreich GmbH

Wiedner Gürtel 9

1100 Wien
Austria
+43 1 54671956
konsumenten.service@at.nestle.com
www.nestle.at