CHEF Demiglace, Sauce de base brune - 1 x 12,5kg
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- Une base de qualité supérieure et polyvalente qui fait gagner du temps au cuisinier et lui donne la liberté de créer les variations de sauces les plus diverses.
- Conçus pour la cuisine professionnelle, les produits Chef aident les cuisiniers dans leur travail quotidien, que ce soit à l'hôtel, au restaurant ou à la cantine.
- La sauce Demiglace, avec sa note grillée équilibrée, est idéale comme sauce de base pour les plats les plus divers et pour lier les sauces foncées et les soupes.
- Facile à préparer, la sauce de base foncée peut être affinée avec des ingrédients frais et offre un pouvoir couvrant optimal et une belle brillance.
- Sans déclaration : sans additifs soumis à l'obligation d'étiquetage (conformément à l'art. 9, al. 6 ZZuIV)
Description
Description
Détails
Détails
Valeurs nutritionnelles Ø 100 g
| Énergie | 1833 kJ / 437 kCal |
| Matières grasses | 19 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 61 g |
| dont sucres | 33 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Sel | 9.4 g |
Ingrédients
Ingrédients : SUCRE DE LAIT, huile de palme, amidon modifié, farine de blé, sel iodé, amidon, extrait de levure, épaississant farine de graines de guar, graisse de lard fumé (lard, fumée), concentré de tomates (triple concentration), épices, caramel (sucre, sirop de glucose), arômes (avec BLE), maltodextrine, sucre, oignons, protéine végétale biodégradable (BLE, sel), acidifiant acide citrique. [Traces : LAIT, OEUFS, MENFON, SELLERIE, SOJA]
Conservation
Conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Allergènes
Lait et produits dérivés (y compris le lactose) (peut contenir), Céréales contenant du gluten et produits dérivés (peut contenir), Œufs et produits dérivés (peut contenir), Moutarde et produits dérivés (peut contenir), Céleri et produits dérivés (peut contenir), Fèves de soja et produits dérivés (peut contenir).
Ressources de sécurité et de produit
Ressources de sécurité et de produit
Informations du fabricant
Nestlé Österreich GmbH
Wiedner Gürtel 9
1100 Wien
Austria
+43 1 54671956
konsumenten.service@at.nestle.com
www.nestle.at