{"product_id":"chef-flussiges-konzentrat-geflugel","title":"CHEF® Concentré Liquide Volaille Bouteille","description":"\u003cb\u003eCHEF®\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Depuis 1976, CHEF® élabore pour tous les chefs des aides culinaires reconnues parmi les meilleures du marché.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e Nous avons le même niveau d’exigence que nos clients, c’est pour cette raison que nos recettes sont développées en partenariat avec des chefs. Inspirées de la tradition culinaire française, elles offrent une excellente base pour tous les styles de cuisine.\u003cbr \/\u003e Et parce que l’art culinaire est en perpétuelle évolution, nous faisons de même et créons des produits de qualité supérieure en harmonie avec les nouvelles envies gustatives.\u003cbr \/\u003e CHEF® vous propose ainsi des produits dédiés, à la hauteur de vos exigences.\u003cbr \/\u003e Partenaire privilégié de la profession, CHEF® accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en soutenant de nombreuses associations de chefs et les plus grands événements tels que concours, salons, rencontres…\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eAvantages \u0026amp  Bénéfices: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e 69% de jus de cuisson de viande de poulet concentré.\u003cbr \/\u003e Ce concentré de saveur liquide est polyvalent, facile et rapide à mettre en oeuvre: il est utilisable à chaud comme à froid, dilué pour réaliser des bouillons ou en l’état pour corser vos préparations. Sans gluten.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eListe des ingrédients: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Jus de cuisson de viande de poulet concentré 69% (eau, extrait de viande de poulet 4,6%, extrait de poulet en poudre 0,6%, sel), sel, sucre, arômes naturels, extrait de levure, amidon modifié, oignon en poudre, arômes, vinaigre d'alcool, poivre blanc, stabilisant (gomme xanthane). \u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eAllergènes Majeurs:\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires:\u003cbr \/\u003e - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: aucun.\u003cbr \/\u003e - Allergènes potentiellement présents: aucun.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eDéclaration Nutritionelle pour 100g\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Valeur Energétique: 233 kJ\u003cbr \/\u003e Valeur Energétique: 55 kcal\u003cbr \/\u003e Matières Grasses: 0,2g\u003cbr \/\u003e   - Dont acides gras saturés: 0,1g\u003cbr \/\u003e Glucides: 8,3g\u003cbr \/\u003e   - Dont sucres: 4,8g\u003cbr \/\u003e Fibres alimentaires: 0,8g\u003cbr \/\u003e Protéines: 4,7g\u003cbr \/\u003e Sel:23,90g\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eUtilisations: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Ce concentré liquide est idéal pour:\u003cbr \/\u003e • Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes.\u003cbr \/\u003e • Assaisonner des émulsions et espumas.\u003cbr \/\u003e • Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions.\u003cbr \/\u003e • Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles).\u003cbr \/\u003e • Enrichir un wok de viande, de volaille, de légumes ou de nouilles sautées.\u003cbr \/\u003e • Réaliser des cuissons longues de type ragoûts, estouffades ou rehausser la saveur des sauces blanches ou brunes à tout moment de la préparation.\u003cbr \/\u003e • Corser les préparations à cuire sous-vide.\u003cbr \/\u003e • Réaliser des marinades instantanées ou des laquages.\u003cbr \/\u003e • Personnaliser ou renforcer le goût des potages.\u003cbr \/\u003e • Assaisonner les farces et appareils.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eMode d'emploi:\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Bien agiter avant emploi.\u003cbr \/\u003e Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vos préparations culinaires.\u003cbr \/\u003e Pour l'utiliser en bouillon, ajouter 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eConservations \u0026amp  Stockage: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Durabilité minimale: 18 mois.\u003cbr \/\u003e À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. \u003cbr \/\u003e Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e","brand":"CHEF","offers":[{"title":"1 x 1L","offer_id":53010236768579,"sku":"X-NST-CHEF-12322974-1x1L","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1L","offer_id":53010236801347,"sku":"X-NST-CHEF-12322974-4x1L","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/2243\/5139\/files\/b00ed6cb2b5406bf2daef95c07ed5ba2.jpg?v=1780540953","url":"https:\/\/www.prsworld.eu\/fr-fr\/products\/chef-concentre-liquide-volaille","provider":"prsWORLD.eu","version":"1.0","type":"link"}