{"product_id":"chef-flussiges-konzentrat-gemuse","title":"CHEF® Concentré Liquide Légumes Bouteille","description":"\u003cb\u003eCHEF®\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Depuis 1976, CHEF® élabore pour tous les chefs des aides culinaires reconnues parmi les meilleures du marché.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e Nous avons le même niveau d’exigence que nos clients, c’est pour cette raison que nos recettes sont développées en partenariat avec des chefs. Inspirées de la tradition culinaire française, elles offrent une excellente base pour tous les styles de cuisine.\u003cbr \/\u003e Et parce que l’art culinaire est en perpétuelle évolution, nous faisons de même et créons des produits de qualité supérieure en harmonie avec les nouvelles envies gustatives.\u003cbr \/\u003e CHEF® vous propose ainsi des produits dédiés, à la hauteur de vos exigences.\u003cbr \/\u003e Partenaire privilégié de la profession, CHEF® accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en soutenant de nombreuses associations de chefs et les plus grands événements tels que concours, salons, rencontres…\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eAvantages et bénéfices\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Utilisable à chaud et à froid.\u003cbr \/\u003e Adapté à un régime végétalien.\u003cbr \/\u003e Sans gluten.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eListes des Ingrédients: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Préparation aux extraits de légumes 49% (eau, légumes 21% (oignon, carotte, poireau, céleri, fenouil), thym, livèche, poivre noir, feuille de laurier, sel), sel, légumes en poudre réhydratés 18% (eau, oignon, panais, racine de persil, carotte, poireau, champignon de Paris, tomate, ail), sucre, extrait de levure, amidon modifié, vinaigre d'alcool, extrait de persil, arôme naturel, stabilisant (gomme xanthane).\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eAllergènes Majeurs: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires :\u003cbr \/\u003e - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : céleri.\u003cbr \/\u003e - Allergènes potentiellement présents : aucun.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eDéclaration Nutritionelle pour 100g\u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Valeur Energétique: 345 kJ\u003cbr \/\u003e Valeur Energétique:82 kcal\u003cbr \/\u003e Matières Grasses: 0,5g\u003cbr \/\u003e   - Dont acides gras saturés: 0,1g\u003cbr \/\u003e Glucides: 15,3g\u003cbr \/\u003e   - Dont sucres: 12,9g\u003cbr \/\u003e Fibres alimentaires: 2,6g\u003cbr \/\u003e Protéines: 2,7g\u003cbr \/\u003e Sel: 22,80g\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eUtilisations: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Ce concentré liquide est idéal pour:\u003cbr \/\u003e • Confectionner des sauces froides condimentaires à base de mayonnaise, de fromage blanc ou de crème épaisse, des vinaigrettes et des sauces vierges de légumes.\u003cbr \/\u003e • Assaisonner des émulsions et espumas.\u003cbr \/\u003e • Réaliser des bouillons aromatisés à servir ou des infusions.\u003cbr \/\u003e • Préparer des bouillons de mouillement (risottos ou cuissons de ravioles).\u003cbr \/\u003e • Enrichir un wok de viande, de volaille, de produits de la mer, de légumes ou de nouilles sautées.\u003cbr \/\u003e • Agrémenter ou enrichir la saveur des sauces à tout moment de la préparation.\u003cbr \/\u003e • Corser les préparations à cuire sous-vide.\u003cbr \/\u003e • Réaliser des marinades instantanées ou des laquages.\u003cbr \/\u003e • Personnaliser ou renforcer le goût des potages.\u003cbr \/\u003e • Assaisonner les farces et appareils.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eMode d'emploi: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Bien agiter avant emploi.\u003cbr \/\u003e Ce concentré liquide s'utilise à chaud comme à froid pour assaisonner, agrémenter, personnaliser, valoriser ou corser l'ensemble de vos préparations culinaires.\u003cbr \/\u003e Pour l'utiliser en bouillon, ajouter 20 à 30 ml de produit dans un litre d’eau bouillante ou froide.\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e \u003cb\u003eConservations et Stockage: \u003c\/b\u003e\u003cbr \/\u003e Durabilité minimale: 18 mois.\u003cbr \/\u003e À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.\u003cbr \/\u003e Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois\u003cbr \/\u003e \u003cbr \/\u003e  \u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e","brand":"CHEF","offers":[{"title":"1 x 1L","offer_id":53010236703043,"sku":"X-NST-CHEF-12322973-1x1L","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1L","offer_id":53010236735811,"sku":"X-NST-CHEF-12322973-4x1L","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/2243\/5139\/files\/8c315629616fd83935675a40b7c16e55_95df627c-849e-49d6-aa43-051688ec8f52.jpg?v=1780540938","url":"https:\/\/www.prsworld.eu\/fr-fr\/products\/chef-concentre-liquide-legumes","provider":"prsWORLD.eu","version":"1.0","type":"link"}